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宝爸收藏起来,再也不担心奶粉冲不好

日期:2018年12月06日 来源:http://www.cdylmm.com/

宝爸收藏起来,再也不担心奶粉冲不好

成都孕靓产后康复中心的熊熠医生是成都中医药大学国医馆的坐诊医生,帮助很多产后女性走出产后困境,迈入健康美丽的人生。我们邀请熊熠医生来给我们的宝爸份讲解冲奶粉的正确方法。

成都催乳师

奶粉不容易溶解的原因:

1、奶粉本身含有难溶或微溶于水的营养成份

婴幼儿配方奶粉主要成分中的蛋白质和脂肪都难溶或微溶于水,在奶粉完全溶解冷却时,会有部分脂肪营养物质析出并附着在奶瓶壁上,这些没关系,这是奶粉中的脂肪物质。

冲泡奶粉时,在奶瓶底部的不溶解的沉淀物是不溶解物质不是其他杂质,不会对宝宝产生任何健康与安全的危险因素。

2、奶粉溶解性好坏与配方和工艺有关

同样的冲调条件下,奶粉的速溶性好坏,主要是受配方和生产工艺的影响。而且这两者是难以分开的:同样的配方,生产工艺不同很可能会造成速溶性的差异;同样的生产工艺,不同的配方,生产出的奶粉溶解性也会有所不同。

3、水温、搅拌及水质影响

冲泡奶粉的水温和搅拌方式不当,都会引起奶粉溶解不充分,造成奶瓶壁上有沉积物:

水温偏高:高温的水易使奶粉中的脂肪析出,吸附其他的奶粉颗粒,形成疙瘩样奶粉团;析出的脂肪容易形成脂肪膜,静止后悬浮于奶液表面;使奶粉无法充分溶解;还使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响消化吸收;某些对热不稳定的维生素、免疫活性物质(如含双歧杆菌)等很容易因此遭到破坏。

水温偏低:奶粉有一定的亲水性,水温过低时,奶粉的溶解度下降,且奶粉是胶性混悬液,外层的奶液形成一个张力膜,故有出现类似成团状不融化的现象;过度沸腾:过度沸腾的水冲调奶粉容易造成沉淀挂壁。

4、奶粉分子颗粒大小的影响

颗粒大的奶粉,遇水后溶解速度很快,溶解性较好(不同批次生产奶粉存在颗粒大小、膨松度区别)

5、添加了含量较高的活性物质

如:酪蛋白磷酸肽(CPP)α-乳清蛋白,活性益生菌,优质DHA等,因为要保证其营养活性,是干法混合到奶粉里的,也会出现溶解慢,瓶壁瓶底有白点,是属于正常现象,不影响奶粉质量。

特别要注意,如果奶粉冲调后出现分层现象,一般是乳粉变质,即发生了蛋白质变性或油脂分离等,不能食用。正常的奶粉,多溶解一会儿就会好,而蛋白变性的奶粉溶解多长时间都一样,会出现分层现象!

注意冲调奶粉的正确方法

在冲调时,把水温调节到宝宝食用奶粉的建议温度50摄氏度左右;

先加水,循序渐进的加入奶粉,例如:先加入一勺奶粉摇晃溶解之后再加入一勺继续摇晃溶解,以此类推直到奶粉全部加入,这样奶粉会很快充分溶解。

记得尽量按照宝宝食用奶粉推荐奶粉与水的配比量,也有助于奶粉溶解。

 

成都孕靓产后康复中心,2005年由成都中医药大学科班团队创立,13年专注中医产后康复调理,用心守护,用爱呵护,让每一位宝宝喝母乳,为每一位妈妈塑造健康身体。上千万妈妈的体验,为产妇量身定制产后调理方案。更专心,更用心,所以更放心。

同时作为成都中医药大学针灸推拿学院产康技能培训中心的实操指导中心,面向全国招生,培养催乳师、产后康复师、母婴护理师等专项技能人才,鼓励女性就业,扶持女性创业,帮助广大女性走出家庭,实现自我价值。

 

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